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Über den Ernährungsrat Bochum

Informationsmaterial

Flyer des Ernährungsrats Bochum_2020

In der Presse

• Artikel in der WAZ vom 16. September 2020: „Warum sich in Bochum jetzt ein Ernährungsrat gegründet hat“
• Artikel im Stadtspiegel Bochum vom 09. September 2020: „Bündnis für gutes Essen: Ernährungsrat Bochum feiert seine erfolgreiche Gründung“
• Artikel in der WAZ vom 29. Juli 2019: „Ernährungsrat Bochum regt mehr Transparenz beim Einkauf an“
• Artikel in der WAZ vom 23. Juni 2019: „Auch der Ernährungsrat Bochum macht mit“

Allgemeines zu Ernährungsräten und nachhaltigen Ernährungssystemen

• Mehrwert Projekt der Verbraucherzentrale NRW: Lebensmittel retten + selbst anbauen (mit Veranstaltungskalender und Initiativenkarte)
• Verbraucherzentrale NRW: Lebensmittel – Was ist gesund? Praktische Tipps
  
• Institut für Welternährung e.V. 2020: „Beratungsmodul für Ernährungsräte: Ernährungswende jetzt!“
  
• INKOTA 2015: „Unser Essen mitgestalten: Ein Handbuch zum Ernährungsrat“
  

Nachhaltige Ernährung und Landwirtschaft im Ruhrgebiet

• Greenpeace Bochum 2019: „Konsumratgeber Bochum“

Ideen und Anregungen zur „Essbaren Stadt“

• Miniworkshop zu Beerenstecklingen von Taste of Heimat vom 18. Dezember 2020 – YouTube-Video. Wir waren ganz angetan und haben am 12. März 2021 selbst Steckhölzer geschnitten und eingetopft. Die essbare Stadt Bochum #EssBO! wächst!
• Wie geht die „Essbare Stadt“? Inspirierende Diskussion vom 18. September 2019 im Rahmen der Reihe „Zurück oder Zukunft. Wie wir in Dresden leben wollen“ – YouTube-Video